Τιμές τροφίμων: Αύξηση λόγω ενέργειας προβλέπει ο FAO
Περαιτέρω άνοδο κατέγραψαν τον Μάρτιο οι τιμές τροφίμων, κυρίως λόγω υψηλότερων τιμών ενέργειας, που αποδίδονται στην κλιμάκωση των εχθρπραξιών στη Μέση Ανατολή, σύμφωνα με τον δείκτη αναφοράς που δημοσίευσε στις 3/4/2026 ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).
Κατά μέσο όρο στις 128,5 μονάδες διαμορφώθηκε το Μάρτιο ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO, ο οποίος παρακολουθεί τις μηνιαίες μεταβολές των διεθνών τιμών σε ένα «καλάθι» Α’ υλών. Αυτό μεταφράζεται σε αύξηση 2,4% σε σχέση με τον Φεβρουάριο αλλά και αύξηση 1,0% συγκριτικά με την ίδια περίοδο το προηγούμενο έτος.
Οι αυξήσεις σε όλες τις κατηγορίες εμπορευμάτων (δημητριακά, κρέας, γαλακτοκομικά, φυτικά έλαια και ζάχαρη) αντανακλούν τόσο τις συνθήκες που επικρατούν στην αγορά όσο και τις αλυσιδωτές αντιδράσεις που προκλήθηκαν από την αύξηση των τιμών ενέργειας – σε ένα πλαίσιο εντονότερης κλιμάκωσης των συγκρούσεων στην περιοχή.
Σε πρόσφατη μελέτη του FAO για την κρίση στη Μέση Ανατολή, επισημαίνεται ότι η έλλειψη λιπασμάτων και οι υψηλότερες τιμές της ενέργειας απειλούν άμεσα τις αποδόσεις των καλλιεργειών. Μάλιστα, η μείωση των εμβασμάτων και η πιθανή στροφή προς την παραγωγή βιοκαυσίμων ενδέχεται να εντείνουν τη μεταβλητότητα των τιμών στα τρόφιμα, ιδίως στην Αφρική, την Ασία και όσες περιοχές εξαρτώνται από τις εισαγωγές.
Οι δείκτες τιμών ανά κατηγορία
Ο δείκτης τιμών σιτηρών αυξήθηκε κατά 1,5%, κυρίως λόγω υψηλότερων τιμών σιτηρών παγκοσμίως (άνοδος 4,3%). Η αιτία για την άνοδο θα πρέπει να αναζητηθεί στην ξηρασία που έπληξε τις ΗΠΑ και στις επιδεινούμενες προοπτικές για τη σοδειά, καθώς και στην αναμενόμενη μείωση καλλιεργειών στην Αυστραλία λόγω αυξημένου κόστους των λιπασμάτων.
Οι παγκόσμιες τιμές του καλαμποκιού σημείωσαν ελαφρά άνοδο, καθότι η άφθονη παγκόσμια διαθεσιμότητα αντιστάθμισε τις ανησυχίες σχετικά με την διαθεσιμότητα των λιπασμάτων και την έμμεση στήριξη από τις καλύτερες προοπτικές ζήτησης αιθανόλης ως πρόσθετο βιοκαυσίμων λόγω ανόδου των τιμών του αργού πετρελαίου. Ο δείκτης τιμών για όλα τα είδη ρυζιού μειώθηκε κατά 3,0% τον Μάρτιο, λόγω του χρόνου συγκομιδής, της μειωμένης ζήτησης εισαγωγών και της υποτίμησης των νομισμάτων έναντι του δολαρίου των Ηνωμένων Πολιτειών.
Ο δείκτης τιμών φυτικών ελαίων έφτασε στο 5,1% συγκριτικά με τον Φεβρουάριο, ενώ σε σχέση με το αντίστοιχο επίπεδο του προηγούμενου έτους κατέγραψε αύξηση 13,2%. Ειδικότερα, οι διεθνείς τιμές του φοινικέλαιου, του σογιέλαιου, του ηλιέλαιου και του ελαιοκράμβου σημείωσαν άνοδο, αντανακλώντας τις δευτερογενείς επιπτώσεις της απότομης αύξησης των τιμών του αργού πετρελαίου, η οποία ενίσχυσε τις προσδοκίες για αυξημένη ζήτηση βιοκαυσίμων.
Ο δείκτης τιμών κρέατος αυξήθηκε κατά 1,0% σε σχέση με τον Φεβρουάριο, λόγω της απότομης ανόδου των τιμών του χοιρινού κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Στην άνοδο του εν λόγω δείκτη συνέβαλε η ενίσχυση της εποχιακής ζήτησης σε χοιρινό κρέας αλλά και οι υψηλότερες τιμές βοείου κρέατος σε παγκόσμιο επίπεδο – ιδίως στη Βραζιλία, όπου οι εξαγώγιμες ποσότητες περιορίστηκαν λόγω της μειωμένης διαθεσιμότητας βοοειδών. Οι τιμές του πρόβειου και του πουλερικού κρέατος σημείωσαν πτώση, εν μέρει λόγω πιέσεων στα logistics, οι οποίες περιόρισαν την πρόσβαση στις αγορές της Μέσης Ανατολής.
Ο δείκτης τιμών γαλακτοκομικών προϊόντων άγγιξε το 1,2%, κυρίως λόγω των υψηλότερων τιμών του γάλακτος σε σκόνη, εν μέσω εποχιακής μείωσης της προσφοράς στην Ωκεανία. Οι διεθνείς τιμές του τυριού σημείωσαν περαιτέρω πτώση στην Ευρωπαϊκή Ένωση: η αυξημένη διαθεσιμότητα γάλακτος, η υψηλότερη παραγωγή τυριού και η υποτονική ζήτηση στις εξαγωγές επηρέασαν αρνητικά τις τιμές. Στην Ωκεανία πάλι, οι τιμές παρέμειναν σταθερές λόγω περιορισμένης προσφοράς και σχετικά ισχυρής ζήτησης.
Ο δείκτης τιμών ζάχαρης αυξήθηκε τον Μάρτιο κατά 7,2%. Η αύξηση οφείλεται κυρίως στις υψηλότερες διεθνείς τιμές του αργού πετρελαίου, εξέλιξη που ενίσχυσε τις προσδοκίες ότι η Βραζιλία, ο μεγαλύτερος εξαγωγέας ζάχαρης στον κόσμο, θα βασιστεί περισσότερο στην αιθανόλη από ζαχαροκάλαμο κατά την επερχόμενη συγκομιδή.
Πρόσθετη ανοδική πίεση στις τιμές της ζάχαρης προήλθε από τις ανησυχίες σχετικά με τον αντίκτυπο της κλιμακούμενης σύγκρουσης στη Μέση Ανατολή στις ροές εμπορίου ζάχαρης. Ωστόσο, μια περαιτέρω αύξηση των τιμών της ζάχαρης παγκοσμίως περιορίστηκε από τις γενικά ευνοϊκές προοπτικές της παγκόσμιας προσφοράς για την περίοδο 2025/26, λόγω καλής συγκομιδής σε Ινδία και Ταϊλάνδη.
Τι δήλωσε ο Máximo Torero (επικεφαλής οικονομολόγος FAO) για την αγροτική παραγωγή
Ο Máximo Torero, επικεφαλής οικονομολόγος του FAO, δήλωσε σε πρόσφατη συνέντευξή του ότι οι αυξήσεις των τιμών από την έναρξη της σύγκρουσης ΗΠΑ-Ισραήλ στα τέλη Φεβρουαρίου ήταν μέτριες και οφείλονταν κυρίως στην άνοδο των τιμών του πετρελαίου. Από την άλλη πλευρά, η αφθονία στην παγκόσμια προσφορά σιτηρών λειτούργησε εξισορροπητικά.
Τι θα γίνει όμως αν η σύγκρουση παραταθεί; “Με υψηλό κόστος εισροών και χαμηλά περιθώρια κέρδους, οι αγρότες θα αναγκαστούν να επιλέξουν μεταξύ του να παραμείνουν στις ίδιες καλλιέργειες αλλά με λιγότερες εισροές, να καλλιεργήσουν λιγότερο ή να στραφούν σε καλλιέργειες που απαιτούν λιγότερη χρήση λιπασμάτων. Οι επιλογές θα επηρεάσουν τις μελλοντικές αποδόσεις και θα διαμορφώσουν την προσφορά τροφίμων καθώς και τις τιμές των βασικών εμπορευμάτων για αυτό και το επόμενο έτος“, υπογράμμισε ο ίδιος.
Share this content:
