Πληθωρισμός: Τι αναφέρει η έκθεση ΙΕΛΚΑ για Μάρτιο 2026
Τις πληθωριστικές τάσεις στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων τον Μάρτιο του 2026 σε σχέση με τον Μάρτιο του 2025 παρουσίασε στη μηνιαία του έρευνα το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Ο πληθωρισμός στα σουπερμάρκετ έφτασε στο +2,40%.
Από την πρόσφατη έρευνα του ΙΕΛΚΑ επί της πορείας των τιμών προέκυψε ότι ο πληθωρισμός στις αλυσίδες σουπερμάρκετ άγγιξε τον Μάρτιο του 2026 το +2,4% σε σχέση με τον Μάρτιο του 2025, ενώ σε σχέση με τον Φεβρουάριο του 2026 ο δείκτης τιμών εμφανίστηκε οριακά μειωμένος κατά -0,15%.
Σε μια συνολικότερη εικόνα, κατά το τελευταίο κυλιόμενο 12μηνο (Απρίλιος 2025 – Μάρτιος 2026) σημειώθηκε αύξηση +1,62%.
Τις μεγαλύτερες μειώσεις τιμών κατέγραψαν τα απορρυπαντικά και τα είδη καθαρισμού (-4,47%) μαζί με τις τροφές και τα είδη κατοικιδίων (-4,07%). Πτώση είχαν επίσης τα τρόφιμα παντοπωλείου (-1,96%), τα κατεψυγμένα είδη (-1,67%) καθώς και η κατηγορία χαρτικών, καλλυντικών και ειδών προσωπικής φροντίδας (-1,66%).
Σύμφωνα με τον ΙΕΛΚΑ, οι μειώσεις αποδίδονται στην ομαλοποίηση της αγοράς και στις πτώσεις των τιμών παραγωγού σε ορισμένα από τα προϊόντα.
Από την άλλη πλευρά, αυξήσεις κατέγραψε τον Μάρτιο του 2026 ιδίως η κατηγορία ορεκτικά, αλίπαστα και άλλα σερβιριζόμενα είδη (12,70%), όπως επίσης τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά (10,45%) καθώς και τα φρέσκα κρέατα (+9,89%). Ανοδο είχαν ακόμη τα αλλαντικά (+5,73%) και οι βρεφικές και παιδικές τροφές (+5,71%).
Πού αποδίδεται ο πληθωρισμός;
Ως προς τις αυξήσεις στην κατηγορία ορεκτικά, αλίπαστα και άλλα σερβιριζόμενα είδη, αυτή αποδίδεται στη διαφορά χρονισμού της εποχικότητας (για παράδειγμα, η Καθαρά Δευτέρα το 2025 ήταν Μάρτιο, ενώ το 2026 έπεσε τον Φεβρουάριο) και στην αυξημένη τιμή που έχει ο μπακαλιάρος το 2026.
Έπειτα, οι καιρικές συνθήκες που επικράτησαν τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο του 2025, με βροχοπτώσεις και πλημμυρικά φαινόμενα, φαίνεται ότι επηρέασαν σημαντικά την κατηγορία φρούτων και λαχανικών, πιέζοντας τις τιμές προς τα πάνω.
Οι αυξήσεις στα κρέατα προήλθαν από άνοδο διεθνών τιμών στα εισαγόμενα είδη —άλλωστε το μεγαλύτερο μέρος μοσχαριού και χοιρινού που καταναλώνεται εγχώρια είναι εισαγόμενο— και στις ασθένειες των ζώων που έπληξαν πολλές περιοχές στην Ελλάδα και ιδίως την εκτροφή αμνοεριφίων.
Τάση συγκράτησης τιμών στα σουπερμάρκετ
Σύμφωνα με τον ΙΕΛΚΑ, την τελευταία διετία παρατηρείται η τάση συγκράτησης των τιμών στα σουπερμάρκετ, η οποία θα πρέπει να αποδοθεί στους μεγάλους όγκους προϊόντων που διανούν, στις οικονομίες κλίμακας και στην οργανωσιακή/τεχνολογική ετοιμότητα που έουν υιοθετήσει, καθώς και στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας.
Γιατί η συγκράτηση του πληθωρισμού εμφανίζεται ειδικά στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων; Για τον ΙΕΛΚΑ, η αιτία συνίσταται στη μεγάλη κυκλοφοριακή ταχύτητα των εμπορευμάτων στα μεγάλα σημεία πώλησης. Αυτό σημαίνει ότι τα σουπερμάρκετ διακινούν πιο γρήγορα το απόθεμά τους και μπορούν να προβούν σε άμεσες αγορές, ώστε να το αναπληρώσουν.
Σημαντική επίδραση έχουν στην τάση αυτή τον αυξανόμενο αριθμό προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Όπως εξηγεί το ΙΕΛΚΑ, τα μερίδια πωλήσεων στην εν λόγω κατηγορία εμφανίζεται ιδιαίτερα αυξημένη στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ, οι οποίες διαθέτουν και μεγαλύτερο εύρος κωδικολογίου.
Share this content:
